Духовой шкаф Bosch. Как выбрать?

В данной статье я попытаюсь помочь с выбором духового шкафа фирм Bosch или Siemens.

Начнем с классификации, страны производства и тд. 

Название духового шкафа Bosch состоит из набора букв и цифр. Что это за буквы? 

Рассмотрим на примере шкафа Bosch HBA 43T350

Такой вот симпатичный шкаф

лидер продаж между прочим в своей ценовой категории, очень надежный и удобный в обращении, почти все может за эти деньги + телескопические направляющие, сделано в Испании. Кстати, с полным ассортиментом духовых шкафов Bosch и духовок Siemens Вы можете ознакомиться на нашем сайте, тут же можете и купить их.

На рисунке каждый символ в названии под своим номером

1 и 2 й символ, HB - встраиваемый духовой шкаф, независимый, еще есть HE - зависимый шкаф.

3й символ это тип открывания дверцы или тип самого шкафа, А - стандартно вниз, B - выдвижная тележка. Еще бывает буква С - это обозначение компактного духового шкафа, например Bosch HBC 86P753 , и буква G  - это доводчик в дверце, мягкое закрытие (с 12го года), L и R - открытие влево или, соответственно, вправо.

Четвертый символ обозначает тип очистки шкафа.

Существуют различные типы очистки, самый простой тип - коричневая эмаль - в турецких духовках, далее идет GranitEmail, она темносерого цвета - внутренности шкафа покрыты гладкой эмалью без пор, трещин и тд. что предотвращает налипание грязи и упрощает ее уборку, в принципе тоже самое что и коричневая эмаль. Уборка Сводится к рукам в перчатках и отмыванию всего что налипло:)

Боле прогрессивный способ очистки шкафа - самоочистка Ecoclean - это специальные панели покрытые каталитическим составом который разлагает жир на углекислый газ и воду под воздействием температуры во время готовки. Ecoclean по сути усовершенствованные каталитические панели, срок действия которых практически неограничен (у каталитических панелей других производителей это обычно 5-6 лет) и сравним с ресурсом самого шкафа.

Так вот если четвертый символ равен четверке - это задняя и боковые панели Ecoclean, тройка - только задняя панель, в этом случае боковые можно обычно докупить, пятерка - добавляется верхняя панель Ecoclean.

Есть еще цифры 6 и 7, например HBA 78B750 Это уже духовые шкафы с пиролитической очисткой, пиролиз - разогрев духовки до темпераатуры 480 градусов, при котором вся грязь и жир  просто сгорают. Сразу по поводу вопросов воняет? - нет, слегка пахнет, если хотите чтоб вообще не пахло - покупаете каталитический фильтр, он стоит недорого, и убирает запахи во время готовки и пиролиза, кроме того пиролиз предназначен чтобы очищать стенки духовки от жира, если Вы оставите в ней противень полный жира после жарки какойнибудь страдавшей ожирением индюшки - быть пожару. Нагревается ли дверца при очистке? Нагревается но до 55-60 градусов, не обожжетесь. Бош придумал пиролиз в 1982м году и до сих пор успешно его использует, более того, ставит в самую топовую продукцию, значит чтото в этом есть.

Пятый символ в HBA 43T350 - тройка. Эта цифра обозначает тип экрана, управления и, соответственно возможности шкафа. У Боша 3 - это самый стандартный большой экран с двумя ручками по бокам, ручки как и везде управляют режимами и температурой, а экран отображает время, програмирует таймер параметры готовки.

4 - это экран на базовых духовках с автопрограммами, например HBA 34B650, духовка, которая имеет 10 автопрограм, в основном для жарки различных типов мяса, там уже добавлено на экране управление автопрограммами

6 - два символьных дисплея, продвинутая духовка с 40 и более автопрограммами AutoPilot. Так выглядит панель управления Bosch HBA 36B650

7 - текстовый дисплей, русский язык, около 70 автопрограмм, которые включают чуть ли не мясо дикой косули, максимально удабная в применении обычно не требует инструкции и может практически все, быстро, вкусно, но дорого:) Например так выглядит экран духовки BOSCH HBA 78S750

И пусть Вас не смущает немецкий, есть там русский, 100% есть.

6й символ - система выдвижного механизма (противней)

A- ребристые боковые стенки

B - ровные стенки

С - выдвижная тележка

R, S, T - типы телескопич. направляющих (1 уровень, два, три). В 43т350 трехуровневые телескопические направляющие.

7й символ - тип дизайна (не знаю что это)

Последние две цифры, 8й и 9й символ - цвет духовки, 20 - белый, 50 - нержавейка, 60 - черный цвет. Относительно цвета такой еще ньюанс, в немецких духовках, черной и белой, фасад полностью стеклянный, в испанских, например Bosch HBA 23B262E - панель управления - краска, дверь - стекло.

Еще пара слов о режимах приготовления.

Понятно, что любой шкаф имеет верхний, нижний нагрев, гриль (часто вариогриль - малой и большой площади) и вентилятор, перемешивающий воздух (конвекция) Более продвинутые шкафы имеют режим 3D-горячий воздух плюс. Как он работает?  Вокруг вентилятора стоит еще один круглый нагревательный элемент, вентилятор вытягивает воздух из самой духовки, нагревает, гонит его по воздуховодам и выдувает обратно через прорези в стенках и в потолке духовки. Таким образом горячий воздух попадает на все уровни готовки и можно равномерно пропекать например сдобу на нескольких противнях. Кроме того этот режим полностью заменяет вертел.

Еще один режим, HydroBaking, позволяет выпекать хлеб и другие продукты из дрожжевого теста, при этом режиме закрывается специальный клапан в духовке и влага, которая испаряется в процессе готовки остается внутри духовки.

Теперь пару слов о странах производства духовых шкафов Бош. Это на данный момент Турция, Испания и Германия. По качеству сборки шкафы произведенные в этих странах на высоте, мы торгуем бошем уже четыре года, так вот, ни разу к нам не было гарантийных обращений, даже Bosch HBN 231E0 ценой около 300 долларов очень неплохо себя зарекомендовал. Другой вопрос в технологиях, в Турции собирают простые шкафы с минимальным набором функций, в Испании - средний класс, тут уже можно найти например EcoClean, но самые продвинутые шкафы это конечно Германия. 3Д нагрев - только в немецких шкафах, пиролиз и автопрограммы тоже. И если Вам так хочется "чистую Германию" а финансы говорят что тяжело, могу например посоветовать Bosch HBA 23R150 c 3D гаряче повітря Plus. Настоящий немецкий шкаф за 600 долларов.

UPDATE! Все вышесказанное относится к духовым шкафам старого модельного ряда! Узнать про обозначения в новом модельном ряду можно из статьи про духовки Bosch 2015 года!

Просмотров: 65615

Дата: Среда, 11 Апреля 2012